Le nostre notizie ed i nostri eventi

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In occasione dell’inaugurazione della nuova sede espositiva la ditta Newcol e Coletti Gelaterie organizzano una settimana dedicata alla formazione professionale.

I corsi saranno tenuti da docenti di provata esperienza e a titolo completamente gratuito previo iscrizione da parte dell’interessato.

A fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

 

Sede dei corsi: San Vendemiano - via Venezia, 27

Info e iscrizioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Tel 0438 798097 - cell. 0039 3357371406

 

Novembre 2016

 

Lunedì 28 dalle ore 11.00 alle 12.00 oppure dalle 18.00 alle 19.00

Dimostrazione con mantecatore orizzontale, consigli tecnici per la preparazione del gelato artigianale.

Docenti: Pierangelo Bragagnolo, Stefano Corradi e Matteo Scarello

 

Martedì 29 dalle ore 11.00 alle 12.00 oppure dalle 18.00 alle 19.00

Nuove idee per arredare la gelateria: il design e la scelta dei materiali, gli abbinamenti dei colori, l’ottimizzazione degli spazi.

Docente: Arch. Lorenzo Del Missier

 

Mercoledì 30 dalle ore 11.00 alle 12.00 oppure dalle 18.00 alle 19.00

Dimostrazione preparazione caffè espresso e cappuccino. Manutenzione attrezzature, sistema filtrante

e trattamento dell’acqua durante la preparazione.

Docente: Emiliano Fregona

 

Dicembre 2016

Giovedì 1 dalle ore 11.00 alle 12.00 oppure dalle 18.00 alle 19.00

Il recupero dell’acqua e le centrali frigorifere.

Docente: Diego Astolfi

 

Venerdì 2 dalle ore 11.00 alle 12.00 oppure dalle 18.00 alle 19.00

Semifreddi in gelateria, consigli tecnici per la preparazione del gelato artigianale.

Docente: Matteo Scarello

 

 

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